Уход за грилем
чтобы служил долго

07 шагов до подачи.

1. 01
   Шаг 1

   Сразу после готовки

   Пока гриль ещё горячий, пройдитесь щёткой по решётке — нагар в этот момент отходит легко. На остывшей решётке он превращается в камень.

   СоветДержите компактную щётку HOT SIDE рядом с грилем. 30 секунд после готовки — и решётка чистая к следующему разу.
2. 02
   Шаг 2

   Завершение готовки

   Газовый гриль: оставьте горелки на высоком жаре ещё 5 минут — это «прожиг», который выпаривает остатки жира. Затем выключите. Угольный гриль: закройте все заслонки, без доступа воздуха уголь потухнет сам.

3. 03
   Шаг 3

   Перед следующей готовкой

   Разогрейте гриль 5–10 минут с закрытой крышкой — это убьёт бактерии и размягчит остатки. Пройдитесь щёткой по решётке ещё раз и смажьте её тонким слоем масла: промасленная салфетка на щипцах — самый безопасный способ.

   СоветЭтих трёх шагов хватает для 90% готовок.
4. 04
   Шаг 4

   Глубокая чистка раз в месяц

   Снимите решётку и замочите в тёплой воде с моющим средством на 15–20 минут. Протрите корпус изнутри влажной тряпкой, удалите скопившийся жир со стенок. В газовом гриле проверьте горелки — засорённые отверстия прочистите зубочисткой или тонкой проволокой. В угольном — уберите всю старую золу: она впитывает влагу и вызывает коррозию.

   СоветОпустошите и протрите поддон для жира, если он есть.
5. 05
   Шаг 5

   Сушка и сборка

   После мытья полностью высушите все детали перед сборкой. Любая оставшаяся влага внутри даст конденсат и ржавчину.

6. 06
   Шаг 6

   Хранение в межсезонье

   Храните гриль в сухом месте. Если он стоит на улице — обязательно под чехлом, защищающим от дождя, пыли и птиц. Перед длительным хранением сделайте глубокую чистку и смажьте решётку тонким слоем масла, чтобы не прогоркло. Угольный гриль храните без угля внутри — уголь впитывает влагу. У газового отсоедините баллон и держите его отдельно.

7. 07
   Шаг 7

   Чего избегать

   Не оставляйте гриль грязным — нагар копится слоями, и еда начинает прилипать и горчить. Не мойте холодную решётку: жир застывает и не отходит. Не оставляйте золу в угольном гриле — вместе с влагой она даёт ржавчину. Не убирайте гриль мокрым. И не используйте едкую химию — обычного средства для посуды достаточно.