Яркие мини-шашлычки из овощей, грибов, бекона и сыра халуми — простая и эффектная закуска на гриле для пикника.
Отличный вариант для пикника: подготовка простая, а время на гриле минимальное. При этом сочетание солёного сыра, бекона и овощей получается по-настоящему интересным.
Тапните по ингредиенту, чтобы вычеркнуть его из списка покупок.
Нарежьте кабачки, перец и красный лук кубиками. Сложите в пакет, добавьте масло, прованские травы и соль, перемешайте. Шампиньоны можно положить в тот же пакет. Оставьте на 20 минут.
Сыр халуми нарежьте кубиками — он не плавится, а за счёт своей структуры запечатывается и покрывается аппетитной корочкой. Бекон сверните в несколько слоёв и нарежьте кубиками.
Нанизывайте ингредиенты на шпажки, чередуя овощи, грибы, бекон и сыр. Деревянные шпажки заранее замочите в воде, чтобы они не подгорали.
Создайте в гриле зону прямого жара. Накройте крышкой на 5 минут, чтобы решётка хорошо прогрелась.
Выложите шпажки на решётку и каждую минуту поворачивайте на 90 градусов. Ориентируйтесь по сыру: как только на нём появляется ярко выраженная корочка, снимайте с огня.
Есть такие шашлычки можно прямо со шпажки — солёный сыр, хрустящий бекон и сочные овощи дают интересное вкусовое сочетание. Это отличный лёгкий перекус на природе. Готовьте на прямом жаре и внимательно следите за корочкой на сыре, чтобы не пересушить. Вкусных блюд на гриле!
