Нежные кальмары на решётке — эффектная закуска к белому вину или пенному. Немного терпения на подготовке — и всего несколько минут на огне.
Кальмары на гриле — та самая закуска, ради которой не жалко потратить время на подготовку. Отлично идут к белому вину и холодному пенному, и точно понравятся девушкам.
Тапните по ингредиенту, чтобы вычеркнуть его из списка покупок.
Если кальмары заморожены, разморозьте их естественным путем. Удалите шкурку, внутренности и хитиновую пластинку (прозрачную "кость"), затем тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами
Кальмары отлично впитывают ароматы. Вот несколько популярных вариантов маринада (все ингредиенты смешайте и залейте кальмары на 20-40 минут) 🥫 Классичсекий: Оливковое масло, сок лимона, соль, черный перец, чеснок 🥫 Соевый: Соевый соус, растительное масло, лимонный сок, чеснок, специи по вкусу 🥫Пряный: Соевый соус, чеснок, острый перец чили, свежий тимьян, зерновая горчица
🔴Угли должны быть хорошо раскаленными, дающими сильный жар 🔴Время: Это самый важный момент. Кальмары готовятся всего 2–3 минуты с каждой стороны (всего 4–6 минут) . Они должны стать непрозрачными и слегка подрумяниться.
🦑Кальмары на угольном гриле! Когда хочется чего-то морского!
Да, чистить кальмары еще то удовольствие конечно! Но ведь гриль это не всегда про спешку? Порой хочется просто насладиться даже самим процессов подготовки блюда.
На самом деле это очень классная закуска к пенному или белому вину! Ну девушки точно оценят!
✏️ Вот несколько советов по готовке кальмара:
🔥 Сезон гриллинга в самом разгаре! Если вы еще не с нами, то ждем вас в клубе вкусной еды на компактных грилях Hot Side!
